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marzo 2017 – PATAGONIA E TERRA DEL FUOCO Moto Tour 2017 di Pinuccio & Doni -
La Arbolada Bodega Artesanal, Mercedes, ARGENTINA – Oggi siamo tristi, è l’ultimo
giorno che passiamo qui a Mercedes a casa dei nostri cari amici Silvia e
Marcelo. Per l’occasione ci preparano una specialità argentina che non abbiamo mai
provato prima, si tratta della Bondiola al Disco Argentinos. La bondiola è la nostra coppa, in questa ricetta si usa la carne e
non l’affettato, viene cucinata con verdure e abbondante rosmarino in una
padella chiamata “disco”, che altri non è che il disco dell’aratro
adeguatamente sagomato da mani esperte. Inutile dire che abbiamo apprezzato
fino all’ultimo boccone sia la bondiola che l’ottimo vino Malbec prodotto qui a
La Arbolada. Dopo pranzo andiamo a fare una passeggiata a piedi per vedere in
che condizioni è la strada sterrata che io e Doni dovremo percorrere domattina,
infatti il diluvio universale della scorsa notte l’ha resa una fangaia difficile
da percorrere senza rischiare di finire a terra!!!
WWW.PINUCCIOEDONI.IT
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